栗子黄焖鸡是一道美味可口的家常菜品，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。下面，我们来分享一下栗子黄焖鸡的家常做法。

原材料

栗子黄焖鸡的原材料主要包括鸡肉、栗子、姜、葱、蒜、料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、清水等。

步骤一：处理食材

将鸡肉洗净，切成适当大小的块状；然后将栗子用开水焯烫一下，去掉外皮；接着将姜、葱、蒜分别切成末备用。

步骤二：腌制鸡肉

将切好的鸡肉放入容器中，加入适量的料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

步骤三：煸炒食材

将腌制好的鸡肉放入锅中，用中火煸炒至鸡肉变色；然后加入姜、葱、蒜末，继续煸炒至香味四溢。

步骤四：焖煮栗子和鸡肉

倒入适量的清水，加入焯烫好的栗子，然后加入适量的盐、糖、生抽、老抽、鸡精，用大火煮开后转小火焖煮30分钟左右，直到鸡肉和栗子熟透。

步骤五：收汁装盘

待鸡肉和栗子熟透后，将汤汁收浓，装盘即可。

小贴士

1.腌制鸡肉的时间不要过长，否则会影响口感。

2.煸炒食材时要用中火，以免烧焦食材。

3.焖煮时要不断搅拌，以免粘锅。

4.收汁时火候要掌握好，以免过干或过稀。

栗子黄焖鸡是一道美味可口的家常菜品，制作简单，口感鲜美，营养丰富。希望大家能够尝试制作，品尝到美味的栗子黄焖鸡。